Сушильный Завод Пищевых Ингредиентов ЗАО ПО «Гамми» производит криопорошки из растительных культур для спортивного и функционального питания, производства натуральной косметики, БАД.
Растительные криопорошки – это сверхтонкие порошки (размер 10-400 мкм), получаемые из фруктов, ягод, овощей, злаков по запатентованной технологии, путем удаления влаги из растительного сырья с последующим криоизмельчением, при этом сохраняются все биологически активные вещества исходного растения.
Производим сырье высокого качество, с повышенными требованиями по микробиологии, высокой сохранностью органолептических показателей и витаминного состава.
Клинические исследования криопорошков, проведенные в медицинских и научных учреждениях Нижнего Новгорода и Москвы, показывают высокое насыщение организма витаминами при употреблении криопорошков, повышение защитных сил организма, выносливости, улучшение общего состояния организма, вывод токсинов и солей тяжелый металлов.
Тонкость помола 10-400 мкм. Влажность 6%. Срок годности 18 месяцев. Качество продукции ЗПИ соответствует действующим нормативно-техническим требованиям и подтверждено декларациями соответствия. На предприятии внедрена система ХАССП.
Ассортимент:
• ФРУКТЫ: абрикос, апельсин, лимон, груша, чернослив, яблоко, финики.
• ОВОЩИ: баклажан, брокколи, кабачок, картофель, капуста бк, пастернак, морковь, морская капуста, перец сладкий, свекла, томат, топинамбур (земляная груша), тыква, цикорий.
• ЯГОДЫ: боярышник, брусника, вишня, калина, клюква, красная рябина, малина, облепиха, черная смородина, чёрная рябина (арония), черника, шиповник.
• ЗЕЛЕНЬ: шпинат, хрен, укроп, сельдерей, петрушка, лук, базилик
• ГРИБЫ: белый гриб, вешенка, шампиньоны, шиитаке.
• ЗЛАКИ: амарант, греча зеленая, лен, овес, пшеница, расторопша, рис, полба.
• СМЕСИ: по заказу клиента, с заданными органолептическими параметрами и другими показателями.
Завод Пищевых Ингредиентов ЗАО ПО «Гамми», г. Нижний Новгород, является производителем криопорошков из сушеных овощей, фруктов, ягод, зелени для различных отраслей пищевой и фармацевтической промышленности.
Качество продукции ЗПИ соответствует действующим нормативно-техническим требованиям и подтверждено декларациями соответствия.
Низкотемпературная вакуумная сушка позволяет сохранить и усилить органолептические показатели исходного сырья, а также все полезные витамины и элементы.
Криопорошки ЗАО ПО «Гамми» не содержат мальтодекстрин, ароматизаторы и другие вспомогательные вещества, в составе 100% растительное сырье. Имеют приятный насыщенный вкус. Абсолютно экологичный продукт.
Преимущества криопорошков ЗАО ПО «Гамми»:
• повышают биологическую ценность пищевого продукта, в состав которого включены: содержат структурированные пищевые волокна, свободные витамины и микроэлементы, антиоксиданты; содержат соединения, осуществляющие биорегуляцию физиологических функций: антоцианы, биофлавоноиды, индолы, алкалоиды, терпеноиды, фитостеролы;
• повышают пищевую ценность изделий без увеличения их калорийности;
• обладают свойствами антиокислителей;
• содержат консервирующие вещества;
• могут использоваться как натуральные пищевые красители;
• обогащают продукцию белком, пищевыми волокнами, витаминами, минеральными веществами;
• можно получить продукты с заданными свойствами (например, источник витаминов группы В, дополнительный источник йода и др.);
• возможность создания специализированных изделий для различных групп населения – детей дошкольного и школьного возраста, беременных и кормящих женщин, спортсменов и тд.
Дозировка составляет от 0,5 до 3% порошка от общей массы продукта.
Ввод порошков и распределение в консистентной массе продукта зависит от технологического процесса приготовления изделий. Если в процессе присутствует этап сухого смешивания, то порошок добавляют в момент сухого смешивания (в то время, когда и другие сухие ингредиенты). Тогда порошок эффективно распределится по всему объему.
Наши клиенты:
Производители кондитерских и хлебо-булочных изделий;
Производители диабетической продукции, спортивного и функционального питания;
Производители БАД, оздоровительной продукции;
Производители мясных и колбасных изделий;
Производители продуктов быстрого приготовления;
Производители соусов и приправ.
кабачки сетевого качества. Экспорт все документы на реализацию.
Звоните будем рады сотрудничеству! Цена договорная. Производство РБ. Сергей. Viber WhatsApp
Viber WhatsApp
